Recettes de Cuisine en Champagne
Une liste de recettes pour déguster votre champagne
Dip de légumes estival
Fraises mara des bois marinées à la fleur d’oranger et chantilly au poivre noir
Tartare de boeuf à l'avocat
Suprêmes de pintade aux morilles et sa purée de céleri aux éclats de noisettes
Brie crousti-fondant à la gelée de Champagne
Dorade au barbecue à la feuille de verveine et aux pommes braisées au charbon de bois
Gelée de Champagne, rehaussée de pain d'épice, avec sa chantilly de foie gras et garniture de poires confites au sirop de Champagne
Melon et fraises au sirop acidulé
Supème de poulet fumé à l'orange
Une recette improvisée par Alexandra (bloggeuse culinaire) à Château-Thierry, lors de la demi-finale du concours culinaire des Champagnes de Vignerons, autour d'un panier surprise.
