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Ratafia

Ratafia

 

Le Ratafia de Champagne est composé d’Eau de Vie de Champagne et de moût de raisin à la sortie du pressoir. une légère précipitation est tout à fait naturelle, et n'altère pas la qualité du Ratafia.

L’Eau de Vie bloque la fermentation alcoolique et permet de conserver tout le potentiel aromatique et le sucre du raisin.

 

 

Accord mêts/vins

 Servir à 6-8°C, Parfait à l’apéritif,

S’accorde à merveille avec le melon, en accompagnement d’un foie gras (poêlé ou non).

C'est aussi un compagnon idéal en cuisine pour l’élaboration d’une sauce.

La bouteille entamée peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur sans soucis.

Champagne HAZARD-DEVAVRY

1 rue de Courtigy
02330 CONDE EN BRIE

03 23 82 48 64
06 80 33 06 98

Horaires

Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, merci de nous prévenir de votre visite.

Pour les fins de semaine et autres horaires, téléphonez-nous: 06 80 3306 98.

 

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